Đậu đen – Thần dược giải độc không phải ai cũng biết

Đăng bởi: Bác sĩ chuyên khoa - 22/11/2016
Theo Y học hiện đại thì trong đậu đen có khá nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như vitamin A,B,PP, protid, glucid, lipid, muối khoáng. Ngoài ra, đậu đen còn chứa hàm lượng axit amin cao rất cần thiết cho cơ thể như lysin, methionin, tryptophan, phenylalanin, alanin, valin, leucin…

Theo Đông Y, đậu đen là một loại thực phẩm có vị ngọt, tính bình, tác dụng bổ thận, hoạt huyết, giải độc, dưỡng can, làm sáng mắt.

Giải độc cơ thể

Trong đậu đen có chứa chất vi lượng molypden có tác dụng hữu hiệu trong việc khử độc sulfates(sunfit) cho cơ thể.

Được biết, sunfit là một loại hóa chất có nhiều trong thực phẩm chế biến sẵn, có hại cho sức khỏe con người, gây ra các bệnh về tim, rối loạn tiêu hóa, đau đầu…

Bạn nên sử dụng đậu đen mỗi ngày, có thể dùng bột đậu đen pha nước uống hoặc các món ăn chế biến từ đậu đen, rất tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình.

Đậu đen - Thần dược giải độc không phải ai cũng biết
Đậu đen – Thần dược giải độc không phải ai cũng biết

Bổ sung chất xơ

Chất xơ hòa tan, chất xơ không hòa tan đều có tác dụng vô cùng tốt với quá trình chuyển hóa glucose ở những bệnh nhân mắc bệnh đái tháo đường, có tác dụng hấp thụ nước trong dạ dày, hình thành ra các loại gel làm giảm quá trình chuyển hóa carbohydrate, cholesterol, giảm nguy cơ mắc các bệnh về rối loạn tiêu hóa, các chứng bệnh khó chịu khác liên quan.

Cung cấp chất chống oxy hóa

Đậu đen rất giàu chất anthocyanins, cao gấp 10 lần trong nho, dâu tây và quả mâm sôi, có tác dụng chống lại quá trình lão hóa của cơ thể.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Đậu đen là một thực phẩm chứa hàm lượng chất xơ, magie, folate rất cao, giúp giảm hormocystein, tránh các bệnh tim mạch và đột quỵ.

Giúp ổn định đường huyết

Chất xơ hòa tan có trong các hạt đậu đen có tác dụng làm ổn định đường máu, tiêu thụ năng lượng chậm và ổn định lượng đường trong máu khá hiêu quả.

Giúp bổ sung chất sắt và măng-gan cho cơ thể

Đậu đen có tác dụng rất tích cực trong việc làm tăng năng lượng và hồi phục hàm lượng sắt đồng thời cung cấp tới 38% vi lượng măng-gan/1 bát đậu đen cho cơ thể.

Chính vì thế, loại thực phẩm này rất hữu ích cho nhóm người bị mất máu bởi chấn thương, hoặc cho phụ nữ giai đoạn hành kinh cũng như cho nhóm người tuổi vị thành niên đang trong giai đoạn phát triển.

Bạn có biết độc của kiến ba khoang mạnh gấp 10 lần rắn hổ mang?

Đậu đen – Thần dược giải độc không phải ai cũng biết
0 / 0
Lượt đánh giá bài viết

Nhập bình luận của bạn

Bài viết cùng chuyên mục